ÖST !! L’art de savoir Bruncher à Besançon

Après un petit trail de 10km, on apprécie une petite pause gourmande chez ÖST Café.

ÖST (qui signifie EST en suédois) est un petit endroit sympathique situé au 23 Quai Veïl Picard à Besançon, où l’on peut déguster un délicieux petit brunch dominical super healthy.

ÖST c’est aussi et surtout une carte claire et sans chichis, qui met à l’honneur des produits frais, du jour et bio. Vous pouvez y manger vegan et healthy, et ça J’ADORE ! Il ne manque plus que le « sans gluten » à la carte pour faire un sans-faute…
Et pour les amateurs de jus de fruits et légumes, sans hésitation, il faut passer chez ÖST et profiter de leur grande gamme de jus frais du jour faits minute.

En plus d’avoir une vue particulièrement agréable sur les quais, on appréciera également la décoration très « mix and match » que j’adore : des objets et meubles chinés en brocante combinés aux lignes épurées des petits meubles en kit suédois… Et bien sûr une vaisselle dénichée dans les meubles de mamie mêlée aux incontournables du géant suédois… Un mélange de générations au top !

Revenons à nos moutons…

Au menu de ce brunch dominical nous avions donc : un breakfast bagel composé d’œufs brouillés, de jambon fumé et de comté avec une petite salade et des pommes de terre. Pour doudou, une assiette ÖST avec œufs brouillés, muffins ricotta aux fines herbes, saumon fumé et asperges, le tout accompagné d’un smoothie carottes, gingembre, citron et orange.

Et pour la touche de sucré, un granola (quinoa et graines de courges) parfait avec fruits rouges et yaourt à la grecque et une tranche pour 2 de banana bread healthy… MIAM !!!

TROP BON !!! Si vous voulez bruncher à Besançon, cette adresse est absolument à tester. Surtout, faites attention et ne vous laissez pas tenter par l’enseigne à deux pas de là… Mais si, vous savez, là où ça sent le graillon et où tout ruisselle de gras, et où malgré tout des files de clients attendent pour avoir un menu 100% pas healthy. Bref, à deux pas de là, on se détend et on mange sain… Et ça, ça fait du bien ! 

AH !!! ça fait du bien 🙂